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大バチマグロ・皮なしブロック
(赤身/外国産/冷凍)

重さが40kg以上になるメバチマグロは、大鉢まぐろと呼ばれ、希少価値が高く、脂のりが良い濃厚な味わいで人気です。中でも赤身は、まぐろ好きにはたまらない部位。大とろや中とろより、赤身というのがまぐろ通。赤の色目が鮮やかで、旨みの濃い赤身は、丼、山かけにはもちろん、刺身盛りにも便利にお使い頂けます。

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