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海ぶどう

沖縄のきれいな海水で育った、別名グリーンキャビアと呼ばれる海藻珍味です。小さな粒が、口の中でプチプチと弾け、キャビアのような食感と、広がる磯の香りが格別な味わい。ドレッシングやお酢をかけてサラダのように、また醤油につけて刺身のように、和え物に、アイデア次第でメニューが広がります。

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