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真ほっけ開き干し
真ほっけ開き干し
北海道産の真ほっけ。脂のり良く、肉厚で弾力のある身は、身離れもよく、コクのある味わいで、地元の魚通にも人気の魚種。定番メニューは塩焼きで、ふっくらとしてホクホクの食感と、ジューシーでさっぱりした特有の味わい。ご飯がすすみます。
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