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白ミル貝
(国産/天然/生)

高級な寿司ネタ「ミル貝(ミルクイ)」の代用として扱われる事からついた名で、別名ナミガイ。長く伸びる水管の部分が食用とされ、開いて軽く湯通しし、皮を剥いて使います。コリコリと歯ごたえが良く、甘みがあってあっさりした味わい。刺身や寿司ネタの他、塩焼きやバター焼きもおすすめです。

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サイズ・内容量 約400-500g/個
産地 国産
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